De MakerWiki como hacer
Los ingredientes necesarios
- 2 claras de huevo
- 50 gr de azúcar moreno
- 50 gr de almendras tostadas, finamente picadas
- 25 gr de almendras molidas
- un pellizco de canela.
La preparación de las Galletas de canela y almendras
- Precalentar el horno a 170º. En un bol grande, montar las claras a punto de nieve, junto con el azúcar moreno tamizado hasta conseguir un merengue firme.
- Añadir las almendras picadas, las molidas y la canela, mezclando con mucha suavidad para no bajar el merengue.
- Con una cuchara colocar sobre moldes de papel y meter en el horno a 150º durante 30 o 35 minutos, hasta dorar.
