hola es la primera vez que escribo y probablemente no escriba mucho más pero quiero contribuir: Hace algo de tiempo hice "mis yogures" de otra manera: En un bote de esparragos de los grandes(vacio claro esta) meti dos yogures naturales, un tetabrick de leche entera(tibia) y uno chico de nata(en relidad da igual que sea para montar o para cocinar aunque el de montar es mas graso por lo tanto mejor) y lo tape con un trozo de tela el cual sujete con una gomilla y lo deje en lo alto de la encimera y a los dos dias ya estaba casi cuajado(aunque no del todo) aún asi lo reparti en basitos de platicos los cuales tape con film(ya explicare para que) y los meti al conjelador(la tapa era para que no mancharan por si volcaban) y una vez estaban del todo congelados los puse sobre un colador grande,el colador sobre un cacharo para no manchar todo de suero, y lo deje toda la noche. Por la mañana tenia yogur griego casero, el cual al tener una textura tan densa puede ser retirado del colador sin desparramarlo. Parte me lo tome con miel y parte pra una delisiosa salsiki griega que me tome con filetes empanados. Espero que os guste.
Posdata: El volumen final puede que os decepcione pues suelta muchisimo suero, el cual no sabe muy agradable, de tal forma que de mas de un litro de leche (1 litro de leche, 2 yogures comerciales, 1 tetabrick chico de nata) salio como medio litro de yogur griego.... ¿sale más barato? pues no se igual si, pero lo hice yo xdxdxd
hola de nuevo ,soy el que escribio esto, si el bote lo tapais kn la tapadera normal lo embolveis en una toalla y lo metis en una bolsa termica(la de los congelados) el gogurt estara hecho en mucho menos tiempo.(esto lo se ahora)
