De MakerWiki como hacer
Los ingredientes necesarios
- 3 huevos
- 1 taza y ½ de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- una hoja de gelatina
- ½ Kg de fresas.
La preparación de la Babarois de fresa
- La gelatina se pone a remojar en agua fría siguiendo las instrucciones del envase.
- Con los huevos, la leche y el azúcar se hacen unas natillas espesas, antes de quitarlas del fuego se añade la hoja de gelatina para que se disuelva.
- Se limpian y lavan las fresas, se machacan y se añaden a las natillas, ya fuera del fuego, se mezclan muy bien y se echan a un molde humedecido con agua. Se deja enfriar.
- Se saca del molde con la ayuda de un cuchillo caliente.
- Se sirve adornado con nata, merengue, mermelada, etc.
